Buenas noches, he vuelto después de mucho tiempo a escribir en el blog por razones personales, sin embargo estaré pendiente constantemente de lo que pasa en el blog. Mis más sinceras disculpas por desaparecer sin avisar. Hoy vengo a traerles una deliciosa receta de Cupcakes de Café y nueces.
Estos deliciosos pastelillos son completamente adictivos, nadie podrá comer solo uno, la combinación del café y las nueces lo vuelve un postre completamente apetecible. Vamos con la receta.
Ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
8 cucharadas de Café instantáneo
1/2 copa de Mantequilla
100 gramos de Nuez en mitades y unas cuantas para decorar
Para la preparación seguimos un método muy sencillo, recuerda que debemos precalentar el horno a 180ºc.
1) En un recipiente tamizamos la harina y el polvo para hornear.
2) Añadimos el azúcar, la pizca de sal y la mantequilla. Mezclamos hasta lograr una mezcla similar a la del pan rallado.
3) En otro recipiente agregamos los huevos y la leche, después agregamos las cucharadas de café instantáneo.
4) Picamos las nueces y las mezclamos con un poco de harina, después las agregamos todo en una mezcla principal.
5) Agregamos la mezcla a los moldes y los metemos al horno durante 15 – 20 minutos.
6) Sacamos, dejamos enfriar y servimos.
Bastante sencillo y rápido ¿no les parece? Espero les haya gustado esta receta y me comenten que tal les ha quedado, recuerda que puedes pasar por otras recetas de este blog, estoy seguro que van a gustarte, saludos a todos.
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martes, 3 de abril de 2012
viernes, 24 de febrero de 2012
Buenas noches, ya ha pasado bastante tiempo desde que pude comentar, he tenido problemas recientemente y por eso he estado algo inactivo, pero ahora que pude sacar algo de tiempo he llegado a compartirles una de las recetas favoritas de mi esposa y mía. Son unos deliciosos Cupcakes de vainilla con oreo.
Vamos con los ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
1 cucharada de Esencia de Vainilla
1/2 copa de Mantequilla derretida
4 Galletas Oreo
Ya sabiendo esto vamos con el procedimiento:
Recuerda precalentar el horno a 180º
1) Mezclamos los 2 huevos con el azúcar en un recipiente.
2) Tamizamos la harina y agregamos polvo para hornear con una pizca de sal.
3) Agregamos la mantequilla a la mezcla de los huevos con el azúcar y batimos hasta lograr una mezcla uniforme.
4) Agregamos la harina a la mezcla mencionada previamente y mezclamos mientras agregamos lentamente leche y una cucharada de esencia de vainilla.
5) Una vez todo mezclado, tomamos 4 galletas Oreo, les quitamos la crema y las partimos en trocitos diminutos.
6) Ahora agregamos los trocitos de galleta Oreo a la mezcla y revolvemos.
7) Agregamos la mezcla a los moldes circulares y los metemos al horno durante 15 – 20 minutos.
8) Pasados los 15 – 20 minutos sacamos el molde y dejamos enfriar.
9) Decoramos y servimos.
Para la decoración de este delicioso postre mi recomendación es usar una crema de mantequilla con sabor a café y una galleta oreo sobre la crema. Son varios sabores similares pero a la vez únicos en un solo cupcake. Espero les haya gustado la receta que manejamos mi esposa y yo. Un saludo desde Colombia y ¡buenas noches!
Recuerda que puedes comentarnos tus dudas, sugerencias y cualquier aporte que desees. Cuentanos que tal te ha quedado la receta, siempre estaré pendiente de darte una respuesta.
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Vamos con los ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
1 cucharada de Esencia de Vainilla
1/2 copa de Mantequilla derretida
4 Galletas Oreo
Ya sabiendo esto vamos con el procedimiento:
Recuerda precalentar el horno a 180º
1) Mezclamos los 2 huevos con el azúcar en un recipiente.
2) Tamizamos la harina y agregamos polvo para hornear con una pizca de sal.
3) Agregamos la mantequilla a la mezcla de los huevos con el azúcar y batimos hasta lograr una mezcla uniforme.
4) Agregamos la harina a la mezcla mencionada previamente y mezclamos mientras agregamos lentamente leche y una cucharada de esencia de vainilla.
5) Una vez todo mezclado, tomamos 4 galletas Oreo, les quitamos la crema y las partimos en trocitos diminutos.
6) Ahora agregamos los trocitos de galleta Oreo a la mezcla y revolvemos.
7) Agregamos la mezcla a los moldes circulares y los metemos al horno durante 15 – 20 minutos.
8) Pasados los 15 – 20 minutos sacamos el molde y dejamos enfriar.
9) Decoramos y servimos.
Para la decoración de este delicioso postre mi recomendación es usar una crema de mantequilla con sabor a café y una galleta oreo sobre la crema. Son varios sabores similares pero a la vez únicos en un solo cupcake. Espero les haya gustado la receta que manejamos mi esposa y yo. Un saludo desde Colombia y ¡buenas noches!
Recuerda que puedes comentarnos tus dudas, sugerencias y cualquier aporte que desees. Cuentanos que tal te ha quedado la receta, siempre estaré pendiente de darte una respuesta.
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jueves, 9 de febrero de 2012
Buenas tardes casi noches, hoy Jueves vengo a compartir con ustedes una receta que a muchos les parecerá atractiva, sobre todo a las personas que tienen problemas con el azúcar o quieren cuidar su figura y no sentirse culpables después de comer un delicioso postre.
Comencemos con los ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche descremada
1/2 copa de Endulzante en Polvo
2 Huevos
1 y 1/2 de Polvo para Hornear
1/2 copa de Margarina vegetal o dietética
1 copa de Uvas Pasas (Opcional)
1 copa de Avena integral
La receta puede variarse a tu gusto, ahora seguimos con el procedimiento:
Recuerda precalentar el horno a 190ºc
1) Derretimos la margarina sin dejar que se queme.
2) En un recipiente mezclamos la margarina, el endulzante en polvo y los dos huevos. Recuerda agregar primero un huevo, mezclas, agregas el segundo y mezclas hasta que quede uniforme.
3) En otro recipiente tamizamos la harina y le agregamos polvo para hornear.
4) Agregamos la copa de avena integral a la harina.
5) Agregamos lentamente la harina y la avena al recipiente donde se había mezclado la margarina, el endulzante y los huevos.
6) Agregamos leche descremada y batimos la mezcla hasta que quede uniforme.
7) Agregamos las uvas pasas a la mezcla y las revolvemos, recuerda que este paso es opcional.
8) Ingresamos la mezcla a los moldes.
9) Ingresamos el molde al horno durante 15 minutos a una temperatura de 190ºc
10) Retiramos, dejamos enfriar y servimos.
Ahora supongo que pueden muchos dejar la culpa de lado y disfrutar de estos deliciosos cupcakes, recuerda que puedes comentarme tus dudas, sugerencias y consejos. ¡Buen día para todos!
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Comencemos con los ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche descremada
1/2 copa de Endulzante en Polvo
2 Huevos
1 y 1/2 de Polvo para Hornear
1/2 copa de Margarina vegetal o dietética
1 copa de Uvas Pasas (Opcional)
1 copa de Avena integral
La receta puede variarse a tu gusto, ahora seguimos con el procedimiento:
Recuerda precalentar el horno a 190ºc
1) Derretimos la margarina sin dejar que se queme.
2) En un recipiente mezclamos la margarina, el endulzante en polvo y los dos huevos. Recuerda agregar primero un huevo, mezclas, agregas el segundo y mezclas hasta que quede uniforme.
3) En otro recipiente tamizamos la harina y le agregamos polvo para hornear.
4) Agregamos la copa de avena integral a la harina.
5) Agregamos lentamente la harina y la avena al recipiente donde se había mezclado la margarina, el endulzante y los huevos.
6) Agregamos leche descremada y batimos la mezcla hasta que quede uniforme.
7) Agregamos las uvas pasas a la mezcla y las revolvemos, recuerda que este paso es opcional.
8) Ingresamos la mezcla a los moldes.
9) Ingresamos el molde al horno durante 15 minutos a una temperatura de 190ºc
10) Retiramos, dejamos enfriar y servimos.
Ahora supongo que pueden muchos dejar la culpa de lado y disfrutar de estos deliciosos cupcakes, recuerda que puedes comentarme tus dudas, sugerencias y consejos. ¡Buen día para todos!
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miércoles, 8 de febrero de 2012
¡Buenos días! Hace bastante frío y ha amanecido lloviendo nuevamente, así que estaba algo aburrido así que decidí en compartir con ustedes una receta experimental, pero deliciosa que hicimos hace unos días con mi esposa.
Son unos deliciosos cupcakes de Chocolate con trocitos de chocolate blanco. Este cupcake es especial ya que es una mezcla espectacular entre un bizcocho de chocolate y chocolate blanco. Sin más preámbulos, les invito a conocer los
ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
1 copa de Cocoa en polvo
1/2 copa de Mantequilla
Trocitos de Chocolate Blanco
Principalmente esos son los ingredientes, ahora la preparación:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1) Mezclamos la mantequilla, el azúcar, y los dos huevos en un recipiente hasta que quede uniforme.
2) Tamizamos la harina, agregamos polvo para hornear y una pizca de sal.
3) Unimos las dos mezclas mientras agregamos la leche y la esencia de
vainilla. Revolvemos la mezcla hasta lograr uniformidad.
4) Buscamos los trocitos de Chocolate blanco y los agregamos lentamente a la mezcla mientras revolvemos.
5) Ingresamos la mezcla a los moldes y metemos al horno durante aproximadamente 15 minutos.
6) Pasados 15 minutos sacamos el molde y lo dejamos enfriar para proceder con la decoración.
Nota que cuando sacas los cupcakes del horno, pueden verse los trocitos de chocolate blanco saliendo del cupcake:
Para la decoración que usamos ese día sobre el cupcake lo que hicimos con mi esposa fue tomar un chocolate convencional y con un cuchillo de cocina sacar tajadas delgadísimas de chocolate, como se ve en la foto:
Después se agregó la crema encima del cupcake, una barquilla de chocolate y para dar el toque final, sobre la crema se esparció el chocolate que había sido picado previamente. El resultado fue el siguiente:
Advertencia con la crema, por andar buscando una buena foto se nos olvidó la primera regla de la crema... "Refrigeración..." y bueno, la crema perdió su forma original. De los errores se aprende y espero no les pase también.
Espero les haya gustado nuestra receta de Cupcakes de chocolate con trocitos de chocolate blanco, recuerda que puedes escribirnos acá mismo tus dudas y sugerencias, siempre estaremos pendientes de responder. Que tengan un feliz día.
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ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
1 copa de Cocoa en polvo
1/2 copa de Mantequilla
Trocitos de Chocolate Blanco
Principalmente esos son los ingredientes, ahora la preparación:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1) Mezclamos la mantequilla, el azúcar, y los dos huevos en un recipiente hasta que quede uniforme.
2) Tamizamos la harina, agregamos polvo para hornear y una pizca de sal.
3) Unimos las dos mezclas mientras agregamos la leche y la esencia de
vainilla. Revolvemos la mezcla hasta lograr uniformidad.
4) Buscamos los trocitos de Chocolate blanco y los agregamos lentamente a la mezcla mientras revolvemos.
5) Ingresamos la mezcla a los moldes y metemos al horno durante aproximadamente 15 minutos.
6) Pasados 15 minutos sacamos el molde y lo dejamos enfriar para proceder con la decoración.
Nota que cuando sacas los cupcakes del horno, pueden verse los trocitos de chocolate blanco saliendo del cupcake:
Para la decoración que usamos ese día sobre el cupcake lo que hicimos con mi esposa fue tomar un chocolate convencional y con un cuchillo de cocina sacar tajadas delgadísimas de chocolate, como se ve en la foto:
Después se agregó la crema encima del cupcake, una barquilla de chocolate y para dar el toque final, sobre la crema se esparció el chocolate que había sido picado previamente. El resultado fue el siguiente:
Advertencia con la crema, por andar buscando una buena foto se nos olvidó la primera regla de la crema... "Refrigeración..." y bueno, la crema perdió su forma original. De los errores se aprende y espero no les pase también.
Espero les haya gustado nuestra receta de Cupcakes de chocolate con trocitos de chocolate blanco, recuerda que puedes escribirnos acá mismo tus dudas y sugerencias, siempre estaremos pendientes de responder. Que tengan un feliz día.
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sábado, 4 de febrero de 2012
Buenos días, este es mi primer tema en mi nuevo foro "Pienso en Postres". Hoy les vengo a traer una fabulosa receta que es fácil, no requiere mucho tiempo para hacerla ni ingredientes difíciles de conseguír.
Los ingredientes para los Cupcakes de Naranja son:
1 copa y 3/4 de Harina
1 copa de Azúcar
1 copa de Leche
1/2 cucharadita de Sal
2 cucharaditas y 1/2 de Polvo para hornear
2 Huevos
1 cucharadita de Extracto de Vainilla
3/4 copa de Zumo de Naranja
1/2 copa de Mantequilla derretida
Principalmente esos son los ingredientes, ahora la preparación:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1. Coloca la mantequilla, el azúcar, la leche, las yemas de los dos huevos (Sí, solamente las yemas por el momento) y la vainilla en un recipiente. Revuelve constantemente hasta que la mezcla quede uniforme.
2. Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Posteriormente agrega el tamizado a un recipiente distinto al que mezclamos la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla.
3. Agrega en porciones pequeñas la mezcla del Paso 2 al recipiente del Paso 1 mientras agregas lentamente el zumo de naranja.
"Algunas personas en este punto también agregan ralladura de piel de naranja para darle un sabor a naranja menos discreto. Yo en lo personal no lo uso, pero si quieres puedes usarlo en tu mezcla, te aseguro que quedaría geníal también".
4. Bate las claras de los huevos y agregalas a la mezcla. Posteriormente bate los ingredientes hasta que la mezcla quede uniforme.
5. Coloca la mezcla en los moldes y lleva el molde al horno durante 15 minutos.
Y ya está, ¡Te aseguro que quedan deliciosos! Son unos de mis Cupcakes favoritos. Me gustaría que me contaras qué tal te quedaron. ¡Buen día a todos!
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1/2 cucharadita de Sal
2 cucharaditas y 1/2 de Polvo para hornear
2 Huevos
1 cucharadita de Extracto de Vainilla
3/4 copa de Zumo de Naranja
1/2 copa de Mantequilla derretida
Principalmente esos son los ingredientes, ahora la preparación:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1. Coloca la mantequilla, el azúcar, la leche, las yemas de los dos huevos (Sí, solamente las yemas por el momento) y la vainilla en un recipiente. Revuelve constantemente hasta que la mezcla quede uniforme.
2. Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Posteriormente agrega el tamizado a un recipiente distinto al que mezclamos la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla.
3. Agrega en porciones pequeñas la mezcla del Paso 2 al recipiente del Paso 1 mientras agregas lentamente el zumo de naranja.
"Algunas personas en este punto también agregan ralladura de piel de naranja para darle un sabor a naranja menos discreto. Yo en lo personal no lo uso, pero si quieres puedes usarlo en tu mezcla, te aseguro que quedaría geníal también".
4. Bate las claras de los huevos y agregalas a la mezcla. Posteriormente bate los ingredientes hasta que la mezcla quede uniforme.
5. Coloca la mezcla en los moldes y lleva el molde al horno durante 15 minutos.
Y ya está, ¡Te aseguro que quedan deliciosos! Son unos de mis Cupcakes favoritos. Me gustaría que me contaras qué tal te quedaron. ¡Buen día a todos!
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