Buenas noches, ya ha pasado bastante tiempo desde que pude comentar, he tenido problemas recientemente y por eso he estado algo inactivo, pero ahora que pude sacar algo de tiempo he llegado a compartirles una de las recetas favoritas de mi esposa y mía. Son unos deliciosos Cupcakes de vainilla con oreo.
Vamos con los ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
1 cucharada de Esencia de Vainilla
1/2 copa de Mantequilla derretida
4 Galletas Oreo
Ya sabiendo esto vamos con el procedimiento:
Recuerda precalentar el horno a 180º
1) Mezclamos los 2 huevos con el azúcar en un recipiente.
2) Tamizamos la harina y agregamos polvo para hornear con una pizca de sal.
3) Agregamos la mantequilla a la mezcla de los huevos con el azúcar y batimos hasta lograr una mezcla uniforme.
4) Agregamos la harina a la mezcla mencionada previamente y mezclamos mientras agregamos lentamente leche y una cucharada de esencia de vainilla.
5) Una vez todo mezclado, tomamos 4 galletas Oreo, les quitamos la crema y las partimos en trocitos diminutos.
6) Ahora agregamos los trocitos de galleta Oreo a la mezcla y revolvemos.
7) Agregamos la mezcla a los moldes circulares y los metemos al horno durante 15 – 20 minutos.
8) Pasados los 15 – 20 minutos sacamos el molde y dejamos enfriar.
9) Decoramos y servimos.
Para la decoración de este delicioso postre mi recomendación es usar una crema de mantequilla con sabor a café y una galleta oreo sobre la crema. Son varios sabores similares pero a la vez únicos en un solo cupcake. Espero les haya gustado la receta que manejamos mi esposa y yo. Un saludo desde Colombia y ¡buenas noches!
Recuerda que puedes comentarnos tus dudas, sugerencias y cualquier aporte que desees. Cuentanos que tal te ha quedado la receta, siempre estaré pendiente de darte una respuesta.
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viernes, 24 de febrero de 2012
miércoles, 8 de febrero de 2012
¡Buenos días! Hace bastante frío y ha amanecido lloviendo nuevamente, así que estaba algo aburrido así que decidí en compartir con ustedes una receta experimental, pero deliciosa que hicimos hace unos días con mi esposa.
Son unos deliciosos cupcakes de Chocolate con trocitos de chocolate blanco. Este cupcake es especial ya que es una mezcla espectacular entre un bizcocho de chocolate y chocolate blanco. Sin más preámbulos, les invito a conocer los
ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
1 copa de Cocoa en polvo
1/2 copa de Mantequilla
Trocitos de Chocolate Blanco
Principalmente esos son los ingredientes, ahora la preparación:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1) Mezclamos la mantequilla, el azúcar, y los dos huevos en un recipiente hasta que quede uniforme.
2) Tamizamos la harina, agregamos polvo para hornear y una pizca de sal.
3) Unimos las dos mezclas mientras agregamos la leche y la esencia de
vainilla. Revolvemos la mezcla hasta lograr uniformidad.
4) Buscamos los trocitos de Chocolate blanco y los agregamos lentamente a la mezcla mientras revolvemos.
5) Ingresamos la mezcla a los moldes y metemos al horno durante aproximadamente 15 minutos.
6) Pasados 15 minutos sacamos el molde y lo dejamos enfriar para proceder con la decoración.
Nota que cuando sacas los cupcakes del horno, pueden verse los trocitos de chocolate blanco saliendo del cupcake:
Para la decoración que usamos ese día sobre el cupcake lo que hicimos con mi esposa fue tomar un chocolate convencional y con un cuchillo de cocina sacar tajadas delgadísimas de chocolate, como se ve en la foto:
Después se agregó la crema encima del cupcake, una barquilla de chocolate y para dar el toque final, sobre la crema se esparció el chocolate que había sido picado previamente. El resultado fue el siguiente:
Advertencia con la crema, por andar buscando una buena foto se nos olvidó la primera regla de la crema... "Refrigeración..." y bueno, la crema perdió su forma original. De los errores se aprende y espero no les pase también.
Espero les haya gustado nuestra receta de Cupcakes de chocolate con trocitos de chocolate blanco, recuerda que puedes escribirnos acá mismo tus dudas y sugerencias, siempre estaremos pendientes de responder. Que tengan un feliz día.
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Son unos deliciosos cupcakes de Chocolate con trocitos de chocolate blanco. Este cupcake es especial ya que es una mezcla espectacular entre un bizcocho de chocolate y chocolate blanco. Sin más preámbulos, les invito a conocer los
ingredientes:
2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
1 copa de Cocoa en polvo
1/2 copa de Mantequilla
Trocitos de Chocolate Blanco
Principalmente esos son los ingredientes, ahora la preparación:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1) Mezclamos la mantequilla, el azúcar, y los dos huevos en un recipiente hasta que quede uniforme.
2) Tamizamos la harina, agregamos polvo para hornear y una pizca de sal.
3) Unimos las dos mezclas mientras agregamos la leche y la esencia de
vainilla. Revolvemos la mezcla hasta lograr uniformidad.
4) Buscamos los trocitos de Chocolate blanco y los agregamos lentamente a la mezcla mientras revolvemos.
5) Ingresamos la mezcla a los moldes y metemos al horno durante aproximadamente 15 minutos.
6) Pasados 15 minutos sacamos el molde y lo dejamos enfriar para proceder con la decoración.
Nota que cuando sacas los cupcakes del horno, pueden verse los trocitos de chocolate blanco saliendo del cupcake:
Para la decoración que usamos ese día sobre el cupcake lo que hicimos con mi esposa fue tomar un chocolate convencional y con un cuchillo de cocina sacar tajadas delgadísimas de chocolate, como se ve en la foto:
Después se agregó la crema encima del cupcake, una barquilla de chocolate y para dar el toque final, sobre la crema se esparció el chocolate que había sido picado previamente. El resultado fue el siguiente:
Advertencia con la crema, por andar buscando una buena foto se nos olvidó la primera regla de la crema... "Refrigeración..." y bueno, la crema perdió su forma original. De los errores se aprende y espero no les pase también.
Espero les haya gustado nuestra receta de Cupcakes de chocolate con trocitos de chocolate blanco, recuerda que puedes escribirnos acá mismo tus dudas y sugerencias, siempre estaremos pendientes de responder. Que tengan un feliz día.
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lunes, 6 de febrero de 2012
Buenos días, ha empezado un nuevo día y que mejor forma de darle la bienvenida que con una deliciosa receta. Hoy tenemos un postre espectacular, te aseguro que no durarán más de una hora en tu casa. Te invito a conocer los ingredientes y posteriormente la preparación.
Ingredientes:
2/3 copa de Mantequilla
1 pizca de Sal
2 copas de Harina
1 1/2 cucharaditas de Polvo para Hornear
2 Huevos
2 copas de Azúcar morena
1 copa de Almendras
1 copa de Chocolate Blanco
1 copa de Leche
Con eso debería bastar para aproximadamente 6 - 8 porciones, ahora seguimos con la preparación de los deliciosos Brownies de Chocolate blanco con Almendras:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1) En un recipiente agrega la harina, el polvo para hornear y la sal.
2) Derrite la mantequilla en una sartén sin dejar que se queme, cuando se haya derretido sácala del fuego.
3) Mezclar los huevos en un recipiente aparte.
4) Añadir a la mezcla la leche, el azúcar, la mantequilla y por último los huevos. Mezcla lentamente hasta lograr uniformidad.
5) Picar el chocolate y las almendras en fragmentos pequeños.
6) Añade el chocolate y las almendras a la mezcla.
7) Engrasa levemente el molde.
8) Lleva al horno que había sido precalentado a 180ºc y dejarlos durante media hora.
9) Pasada la media hora retira el molde del horno.
10) Deja enfriar unos minutos y procede a cortar las porciones.
Para la decoración de los Brownies acostumbro a usar una capa delgada de chocolate encima, y después se deja enfriar. También te recomiendo decorar con una delgada capa de crema de café, con estos Brownies el café hace una combinación maravillosa.
Espero que te haya gustado la receta de los Brownies de Chocolate blanco y almendras, deseo que me cuentes qué tal te han quedado y si tienes alguna recomendación, duda, sugerencia o aporte no dudes en comentarlo. ¡Que tengan un buen día!
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2 copas de Harina
1 1/2 cucharaditas de Polvo para Hornear
2 Huevos
2 copas de Azúcar morena
1 copa de Almendras
1 copa de Chocolate Blanco
1 copa de Leche
Con eso debería bastar para aproximadamente 6 - 8 porciones, ahora seguimos con la preparación de los deliciosos Brownies de Chocolate blanco con Almendras:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1) En un recipiente agrega la harina, el polvo para hornear y la sal.
2) Derrite la mantequilla en una sartén sin dejar que se queme, cuando se haya derretido sácala del fuego.
3) Mezclar los huevos en un recipiente aparte.
4) Añadir a la mezcla la leche, el azúcar, la mantequilla y por último los huevos. Mezcla lentamente hasta lograr uniformidad.
5) Picar el chocolate y las almendras en fragmentos pequeños.
6) Añade el chocolate y las almendras a la mezcla.
7) Engrasa levemente el molde.
8) Lleva al horno que había sido precalentado a 180ºc y dejarlos durante media hora.
9) Pasada la media hora retira el molde del horno.
10) Deja enfriar unos minutos y procede a cortar las porciones.
Para la decoración de los Brownies acostumbro a usar una capa delgada de chocolate encima, y después se deja enfriar. También te recomiendo decorar con una delgada capa de crema de café, con estos Brownies el café hace una combinación maravillosa.
Espero que te haya gustado la receta de los Brownies de Chocolate blanco y almendras, deseo que me cuentes qué tal te han quedado y si tienes alguna recomendación, duda, sugerencia o aporte no dudes en comentarlo. ¡Que tengan un buen día!
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sábado, 4 de febrero de 2012
Buenos días, este es mi primer tema en mi nuevo foro "Pienso en Postres". Hoy les vengo a traer una fabulosa receta que es fácil, no requiere mucho tiempo para hacerla ni ingredientes difíciles de conseguír.
Los ingredientes para los Cupcakes de Naranja son:
1 copa y 3/4 de Harina
1 copa de Azúcar
1 copa de Leche
1/2 cucharadita de Sal
2 cucharaditas y 1/2 de Polvo para hornear
2 Huevos
1 cucharadita de Extracto de Vainilla
3/4 copa de Zumo de Naranja
1/2 copa de Mantequilla derretida
Principalmente esos son los ingredientes, ahora la preparación:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1. Coloca la mantequilla, el azúcar, la leche, las yemas de los dos huevos (Sí, solamente las yemas por el momento) y la vainilla en un recipiente. Revuelve constantemente hasta que la mezcla quede uniforme.
2. Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Posteriormente agrega el tamizado a un recipiente distinto al que mezclamos la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla.
3. Agrega en porciones pequeñas la mezcla del Paso 2 al recipiente del Paso 1 mientras agregas lentamente el zumo de naranja.
"Algunas personas en este punto también agregan ralladura de piel de naranja para darle un sabor a naranja menos discreto. Yo en lo personal no lo uso, pero si quieres puedes usarlo en tu mezcla, te aseguro que quedaría geníal también".
4. Bate las claras de los huevos y agregalas a la mezcla. Posteriormente bate los ingredientes hasta que la mezcla quede uniforme.
5. Coloca la mezcla en los moldes y lleva el molde al horno durante 15 minutos.
Y ya está, ¡Te aseguro que quedan deliciosos! Son unos de mis Cupcakes favoritos. Me gustaría que me contaras qué tal te quedaron. ¡Buen día a todos!
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Los ingredientes para los Cupcakes de Naranja son:
1 copa y 3/4 de Harina
1 copa de Azúcar
1 copa de Leche
1/2 cucharadita de Sal
2 cucharaditas y 1/2 de Polvo para hornear
2 Huevos
1 cucharadita de Extracto de Vainilla
3/4 copa de Zumo de Naranja
1/2 copa de Mantequilla derretida
Principalmente esos son los ingredientes, ahora la preparación:
Recuerda precalentar el horno a 180ºc
1. Coloca la mantequilla, el azúcar, la leche, las yemas de los dos huevos (Sí, solamente las yemas por el momento) y la vainilla en un recipiente. Revuelve constantemente hasta que la mezcla quede uniforme.
2. Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Posteriormente agrega el tamizado a un recipiente distinto al que mezclamos la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla.
3. Agrega en porciones pequeñas la mezcla del Paso 2 al recipiente del Paso 1 mientras agregas lentamente el zumo de naranja.
"Algunas personas en este punto también agregan ralladura de piel de naranja para darle un sabor a naranja menos discreto. Yo en lo personal no lo uso, pero si quieres puedes usarlo en tu mezcla, te aseguro que quedaría geníal también".
4. Bate las claras de los huevos y agregalas a la mezcla. Posteriormente bate los ingredientes hasta que la mezcla quede uniforme.
5. Coloca la mezcla en los moldes y lleva el molde al horno durante 15 minutos.
Y ya está, ¡Te aseguro que quedan deliciosos! Son unos de mis Cupcakes favoritos. Me gustaría que me contaras qué tal te quedaron. ¡Buen día a todos!
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