Receta de Cupcakes de avena bajos en Azúcar

Buenas tardes casi noches, hoy Jueves vengo a compartir con ustedes una receta que a muchos les parecerá atractiva, sobre todo a las personas que tienen problemas con el azúcar o quieren cuidar su figura y no sentirse culpables después de comer un delicioso postre.

Comencemos con los ingredientes:

2 copas de Harina
1 copa de Leche descremada
1/2 copa de Endulzante en Polvo
2 Huevos
1 y 1/2 de Polvo para Hornear
1/2 copa de Margarina vegetal o dietética
1 copa de Uvas Pasas (Opcional)
1 copa de Avena integral

La receta puede variarse a tu gusto, ahora seguimos con el procedimiento:

Recuerda precalentar el horno a 190ºc

1) Derretimos la margarina sin dejar que se queme.

2) En un recipiente mezclamos la margarina, el endulzante en polvo y los dos huevos. Recuerda agregar primero un huevo, mezclas, agregas el segundo y mezclas hasta que quede uniforme.

3) En otro recipiente tamizamos la harina y le agregamos polvo para hornear.

4) Agregamos la copa de avena integral a la harina.

5) Agregamos lentamente la harina y la avena al recipiente donde se había mezclado la margarina, el endulzante y los huevos.

6) Agregamos leche descremada y batimos la mezcla hasta que quede uniforme.

7) Agregamos las uvas pasas a la mezcla y las revolvemos, recuerda que este paso es opcional.

8) Ingresamos la mezcla a los moldes.

9) Ingresamos el molde al horno durante 15 minutos a una temperatura de 190ºc

10) Retiramos, dejamos enfriar y servimos.

Ahora supongo que pueden muchos dejar la culpa de lado y disfrutar de estos deliciosos cupcakes, recuerda que puedes comentarme tus dudas, sugerencias y consejos. ¡Buen día para todos!

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