Deliciosos Cupcakes de Café con Nueces

Buenas noches, he vuelto después de mucho tiempo a escribir en el blog por razones personales, sin embargo estaré pendiente constantemente de lo que pasa en el blog. Mis más sinceras disculpas por desaparecer sin avisar. Hoy vengo a traerles una deliciosa receta de Cupcakes de Café y nueces.

Estos deliciosos pastelillos son completamente adictivos, nadie podrá comer solo uno, la combinación del café y las nueces lo vuelve un postre completamente apetecible. Vamos con la receta.

Ingredientes:

2 copas de Harina
1 copa de Leche
1 copa de Azúcar
1 pizca de Sal
1 cucharadita y 1/2 de Polvo para Hornear
2 Huevos
8 cucharadas de Café instantáneo
1/2 copa de Mantequilla
100 gramos de Nuez en mitades y unas cuantas para decorar

Para la preparación seguimos un método muy sencillo, recuerda que debemos precalentar el horno a 180ºc.

1) En un recipiente tamizamos la harina y el polvo para hornear.

2) Añadimos el azúcar, la pizca de sal y la mantequilla. Mezclamos hasta lograr una mezcla similar a la del pan rallado.

3) En otro recipiente agregamos los huevos y la leche, después agregamos las cucharadas de café instantáneo.

4) Picamos las nueces y las mezclamos con un poco de harina, después las agregamos todo en una mezcla principal.

5) Agregamos la mezcla a los moldes y los metemos al horno durante 15 – 20 minutos.

6) Sacamos, dejamos enfriar y servimos.

Bastante sencillo y rápido ¿no les parece? Espero les haya gustado esta receta y me comenten que tal les ha quedado, recuerda que puedes pasar por otras recetas de este blog, estoy seguro que van a gustarte, saludos a todos.

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